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Immer mehr Menschen wird bewusst, wie wichtig Fisch für eine gesunde Ernährung ist. KonsumentInnen, die Fischen aus der Genussregion „Waldviertler Karpfen“ den Vorzug geben leisten auch einen Beitrag zum Umweltschutz, denn regionale Produkte sind nicht weit gereist und auch nicht tiefgekühlt. Unsere Karpfen werden mit Getreide aus der eigenen Landwirtschaft gefüttert und schonend abgefischt. Garantierte und kontrollierte Qualität – den Unterschied zu importierter Billigware schmeckt man: fettarmes, kerniges Fleisch ohne Schlammgeschmack haben eben nur unsere Waldvierter Fische.
Wir bieten Ihnen folgende Produkte aus unseren Teichen und unserer Landwirtschaft an. |
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Räucherfische und Aufstrich |
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Geräucherte Karpfenstücke und Karpfenhälften
Karpfenroller
Räucherkarpfenaufstrich
Räucherforellen |
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Waldviertler Karpfen - geschuppt und ausgenommen, halbiert oder in Stücke geschnitten
Karpfenseite filetiert - praktisch grätenfrei, also auch für Kinder geeignet!
Waldviertler Fische wie Florellen, Schleie, Hecht, Zander - auf Anfrage |
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Landwirtschaftliche Produkte |
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Mohn - auch gemahlen
Kümmel |
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Fischgewürz
Honig und Honigwein |
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